Almás, snidlinges céklasaláta

02. 25.
Szerző: 

50 dkg cékla

2 nagyobb alma

1 fej lilahagyma

5 db csemege uborka

snidling

fél citrom leve

4 evőkanál olívaolaj

só, bors

A megmosott céklákat puhára főzzük, meghámozzuk, (vásárolhatunk főtt céklát is) csíkokra vágjuk. A hagymát félbevágjuk, vékonyra szeleteljük, az uborkát szintén csíkokra daraboljuk, a félbevágott almákat (a magházuk nélkül) felszeleteljük. Az összevágott hozzávalókat egy tálban összekeverjük. A citromlevet elkeverjük egy pici sóval, ízlés szerint őrölt borssal, olívaolajjal, majd a céklasalátára öntjük, az egészet átforgatjuk, a tetejét apróra vágott snidlinggel díszítjük.

 

Sütőtökös csirke