Ratatouille

04. 21.
Szerző: 
Címkék: 

Hozzávalók:

1 nagyobb padlizsán

1 közepes cukkini

2 db paprika

1 db kaliforniai paprika

3 db paradicsom

1 kisebb vöröshagyma

1 kisebb lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyemzöld

pár levél friss bazsalikom

pár szál kakukkfű letépkedett levele

só, frissen őrölt bors

olaj

(bármilyen, általunk kedvelt zöldség mehet bele)

Elkészítés:

A megmosott zöldségeket közel azonos szeletekre vagy kockákra vágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, amiben először megpirítjuk a hagymákat, majd kiszedjük őket, s mehet bele a következő zöldség, amit szintén kicsit megpirítunk. Amikor minden zöldséget lesütöttünk, az egészet kivajazott tűzálló tálba öntjük, sóval, borssal, apróra vágott zöldfűszerekkel ízesítjük, jól átkeverjük. 160 fokos sütőben 25 percig sütjük. Ne ijedjünk meg ha marad belőle, mert másnap még finomabb, amikor jól összeértek az ízek.